Buscamos subchef para apoyar la dirección de cocina y liderar al equipo en el día a día. Nuevo restaurante en Independencia.
Funciones:
• Apoyar al chef en la gestión de la cocina y reemplazarlo en su ausencia
• Supervisar al equipo de cocina y la calidad de cada plato
• Control de mise en place, recetas estándar y presentación
• Gestión de pedidos, inventarios y control de mermas
• Velar por el cumplimiento de normas sanitarias
Requisitos:
• Experiencia mínima de 2 años en cargo similar
• Título de gastronomía (deseable)
• Liderazgo, organización y capacidad de trabajo bajo presión
• Disponibilidad para turnos rotativos, fines de semana y eventos
Ofrecemos:
• $900.000 líquidos + propinas.
• Contrato y buen ambiente laboral en un equipo con ganas de crecer.
Horario:
• Lunes a domingo, de 12:00 a 23:00 hrs, en turnos rotativos + eventos especiales.
Jornada: FULL_TIME
Postulación hasta: 2026-12-30