Cargo: Administrador/a General de Restaurante
Jornada: Completa
Modalidad: Presencial
Objetivo del cargo
Buscamos un/a Administrador/a General de Restaurante responsable de gestionar y supervisar el funcionamiento integral del establecimiento, asegurando una adecuada operación diaria, una atención de calidad a los clientes y el cumplimiento de los procedimientos internos. Deberá coordinar al equipo de trabajo, controlar los recursos y velar por el cumplimiento de los objetivos operacionales y comerciales del restaurante.
Principales funciones
Administración general: Supervisar y coordinar el funcionamiento diario del restaurante, asegurando el cumplimiento de los procedimientos y estándares establecidos.
Gestión de turnos: Organizar y controlar los turnos del personal, distribuyendo las tareas y asegurando una adecuada cobertura durante la jornada.
Gestión de personal: Coordinar, supervisar y apoyar al equipo de trabajo, promoviendo un buen ambiente laboral, el cumplimiento de las responsabilidades y la calidad del servicio.
Control de inventario: Supervisar los niveles de stock, controlar las entradas y salidas de productos, gestionar pedidos y prevenir pérdidas o mermas.
Control de caja: Supervisar los cierres de caja, verificar los ingresos y medios de pago, y mantener un adecuado control de las operaciones diarias.
Atención al cliente: Velar por una atención cordial y eficiente, gestionar reclamos y resolver situaciones que puedan afectar la experiencia de los clientes.
Control operacional: Supervisar el orden, la limpieza y el cumplimiento de los estándares de funcionamiento del restaurante.
Gestión de proveedores: Coordinar pedidos, recepciones de productos y abastecimiento, procurando mantener la continuidad operacional.
Seguimiento de resultados: Controlar los principales indicadores de gestión, identificar oportunidades de mejora y proponer acciones para optimizar los recursos y la operación.
Requisitos del cargo
Experiencia previa en administración o supervisión de restaurantes, cafeterías o establecimientos gastronómicos.
Experiencia en manejo de personal, organización de turnos y coordinación de equipos.
Conocimientos en control de inventarios, manejo de caja y gestión de pedidos.
Habilidades de liderazgo, organización, comunicación y resolución de problemas.
Orientación al cliente y capacidad para trabajar en un entorno dinámico.
Manejo de herramientas computacionales y sistemas de punto de venta
Competencias valoradas
Liderazgo y capacidad de organización.
Responsabilidad y autonomía.
Proactividad e iniciativa.
Capacidad para tomar decisiones y resolver contingencias.
Orientación a resultados y al servicio al cliente.
Jornada: FULL_TIME
Postulación hasta: 2026-12-27