estamos buscando un pizzero o pizzera con experiencia para incorporarse a nuestro equipo en la comuna de Lo Barnechea.
Buscamos una persona responsable, rápida, ordenada y comprometida con la calidad, que pueda trabajar bajo presión y que tenga disposición para aprender y respetar nuestras recetas, gramajes y procedimientos.
Nuestro principal objetivo es que todas las pizzas mantengan la misma calidad, presentación y sabor, incluso durante los momentos de mayor demanda.
PRINCIPALES FUNCIONES
Estirar, armar y hornear pizzas siguiendo las recetas y gramajes definidos por Mattre Pizza.
Trabajar correctamente con masas de fermentación prolongada y masa madre.
Preparar y mantener el mise en place de la estación de pizzas.
Controlar la correcta cocción, tamaño, presentación y calidad de cada producto.
Organizar los pedidos de acuerdo con su horario de ingreso y prioridad.
Mantener limpia, abastecida y ordenada la estación durante toda la jornada.
Controlar el correcto almacenamiento, rotación y estado de los ingredientes.
Informar oportunamente faltantes, mermas, errores o problemas de calidad.
Apoyar en labores generales de cocina, limpieza, apertura y cierre cuando sea necesario.
Cumplir las normas de higiene, manipulación de alimentos y seguridad.
Trabajar coordinadamente con cocina, caja, despacho y encargados del local.
REQUISITOS
Experiencia mínima de un año trabajando como pizzero/a.
Experiencia comprobable en estirado, armado y horneado de pizzas.
Idealmente, conocimientos de masa madre y fermentaciones prolongadas.
Experiencia trabajando con recetas, gramajes y porciones estandarizadas.
Capacidad para trabajar con rapidez durante períodos de alta demanda.
Buena disposición para recibir instrucciones y correcciones.
Compromiso con la limpieza, el orden y la calidad del producto.
Puntualidad, responsabilidad y capacidad para trabajar en equipo.
Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y festivos.
Disponibilidad para trabajar hasta el horario de cierre del local.
Documentación vigente para trabajar legalmente en Chile.
Posibilidad de trasladarse diariamente hasta Lo Barneche
Jornada: FULL_TIME
Postulación hasta: 2026-12-24